Természetesen nem mindenkinek van lehetőségeséta az erdőn, és gyűjtsön valódi erdei gombákat. De szerencsére ma szinte mindenhol friss vagy frissen fagyasztott gomba kezdett el értékesíteni - gombát, mézgombát, csirkemellet, kantint. Ezért ha van vágy arra, hogy elkészítsen egy gombás gombát, nem kell az erdőbe menni, elég, ha meglátogatnál minden szupermarketet.
Gomba - univerzális termék, ebből salátákat, levest, második ételeket készítenek. Itt például hogyan lehet a burgonyával sült lőfegyvereket készíteni.
Ha van egy fiatal burgonya, akkor lehet és nemtiszta, tisztítsa meg ecsettel. A burgonya a tavalyi termés, persze, jobb tiszta. Ezután vágja el a burgonyát szeletekre vagy szeletekre, ahogy tetszik, és hideg vízben öblítse le, és mosogatja le a keményítőt. A megmosott burgonyát szemétbe vagy papírtörlőre kell szárítani.
A sikeres főzés fő titka sültburgonya, hogy el kell osztani csak jól fűtött serpenyőben elég olaj, és főzzük elején a folyamat a magas hő, keverés szeletek pirított, de nem égett.
De a burgonyát sózni kell, miután puhává válik, különben a szeletek nem fogják megtartani alakjukat.
Míg a burgonyánk sült, tegyen egy másikatserpenyőben sütjük finomra vágott hagymát. Ezután hagyja a hagymát a csomagból, leolvasztás nélkül. A gombák elkezdenek folyadékot kiszabni, és saját gyümölcsléjében párolják. A gombákat azonnal sózni kell, és szükség szerint hozzá kell adni a többi fűszert. Amikor kifolyik a folyadék, hozzáadjuk a tejfölt a gombahoz, és a hőt csökkentve tegyük ki öt percig a fedél alatt. Ha házi készítésű, ez nagyon vastag tejföl, akkor hozzá kell adnia egy kis vizet a gombahoz.
Tehát van egy serpenyő, amely készen áll a sütésreburgonya, a másik - tejföllel sült gombák. A tányér egyik oldalán krumpliot terjesztünk a másik oldalon - a gomba egy részét, megszórjuk a gyógynövényekkel és szolgáljuk.
De ez csak egy lehetőség a főzéshez, mert a főzés mindenekelőtt a kreativitás és az improvizáció. Például egy serpenyőben burgonyával sült lőfegyvereket készíthet.
Szükségünk van fél kilogramm burgonyára, kétszázraötven gramm sült, egy hagymát, három gerezd fokhagymát, sót, fűszereket, növényi olajat. Először az Opyatot (friss és frissen fagyasztott) kell főzni.
Az enyém és tisztítsd meg a burgonyát (a fiatal egyszerűenóvatosan mossa le), vágja szeletekre, ismét az enyém és a száraz. A fiatal burgonyát hat-nyolc darabra lehet vágni (a mérettől függően), de a régiet jobban vágják szalmával. Izzó vágott fél gyűrű, szelet a fokhagymát. Ehhez az ételhez jobb vöröshagymás hagymát használni, mivel kevésbé durva ízű.
Öntsük az olajat a sütőre, és adjuk jólfelmelegedni, majd kiönteni a szeleteket burgonya és megsütjük, nem felejtve el keverni. Amikor a szeleteket a burgonya borítja egy vastag kéreg, adjunk hozzá gombát, és továbbra is megsütjük. Még öt perc múlva töltsön vöröshagymát, fokhagymát, sózott sült gombát és burgonyát, és ízlés szerint szezonra.
Továbbra is sütjük, csökkentve a hőt és időnkéntkevergetve, amíg a burgonya eléri a készen. Fel kell fednem a serpenyőt? Van egy árnyalat. Egyrészt a fedél alatt lévő burgonya gyorsabban eléri a "legmodernebb" technológiát, másrészt a fedél alatt elkészített burgonya megkóstolja a főzött, nem pörkölt ízeket. Tehát, ha sütjük a burgonyát sütés közben az étel, akkor úgy dönt, hogy fedezze le a serpenyőben egy fedelet, majd egy rövid ideig, hogy ne ássa el az ízét.
Miután a burgonyaszeletek lágyabbá váltak, az edény készen áll. Lemezekre terítjük és zöldekkel szórjuk meg. Nagyon jó hideg friss tejföllel és zöldhagymával szolgálni a mézet és a burgonyát.
</ p>
