A pisztráng ételek valódinak tekinthetőkfinomságokat. Ezek egyszerűen elkészültek, de hatalmas ízük van. A termék hőkezelésének legjobb módja a sütés. Ezért a sütőben sült pisztráng ízletes lesz minden pác és körettel. Azonban a kulináris művészet igazi mesterműve a halból készült, fólán főtt steak, különleges fűszernövények és szószok keverékében.
Az összetevők
Az edényhez szüksége lesz:
- pisztráng steak - 4 db;
zöldborsó - 300 g;
- Póréhagyma - 3 szára;
- növényi olaj - 4 evőkanál;
- Paradicsom - 3 db;
- gyömbér reszelt - 1 evőkanál - citrom - 1 db;
- szójamártás - 1 evőkanál;
- feketebors paprika;
- petrezselyem;
- só.
Marinádészítés
A sütőben sült pisztráng,Kicsit lédús volt és saját ízlése volt, jól pácoltnak kell lennie. Így a mártás nem lehet túl éles vagy kontrasztos, hogy egy edényben nem érezték csak. Így fokozatosan adjunk hozzá gyömbért, citromlevet, szójaszózt, sót és fekete borsot a növényi olajhoz. A kapott elegyet fél órán át sütjük.
Halak előkészítése és marinálása
Annak érdekében, hogy sütjük a pisztrángot a sütőben, először alaposan meg kell mosni a steakeket, majd törölni kell őket egy papírtörölközővel és a kapott mártással marinálni. Ebben a formában a halak 20 percig maradhatnak.
lefektetés
Ezután egy fóliát helyeznek a sütő tálcáramatt felülete kívülről. Sült steakekkel, amelyeket zöldborsóval és póréccel díszítenek. Mindenekelőtt maradékok öntsük pác, és fedőfóliával réteget, amely szükséges, hogy sütni kemencében pisztráng.
sütés
Az ilyen típusú halakat a legjobban főzni lehettűz, de rövid idő. Ezért 200 fokos fűtött sütőbe helyezzük, ahol húsz percig kell. Ezután távolítsa el a fólia felső lapját, és még öt percig főzzük az edényt. Tehát a hal meg fog jelenni egy félelmetes kéreg.
Ebben az esetben nemcsak a sütőben sült pisztrángot süthetiily módon. Használhat speciális rácsot, amelyet a sütőbe helyezett egy hagyományos sütő tálcán. Ezzel a steakeket sütjük, mint egy hagyományos grillen, és rendszeresen megszórjuk a mártás maradványait és az alsó pohárban összegyűjtött folyadékot. Természetesen ez a borsó és a póréhagyma a grillen nem éri meg.
Tálalás az asztalon
Tehát, sütni a pisztrángot a sütőben, nesok erőfeszítést és tehetséget kell tennie, de a prezentáció kialakításakor meg kell mutatni az összes tervező tehetségét. Az a tény, hogy maga az étel teljesen banálisnak tűnik, ezért a díszítésnek méltónak kell lennie az ízének, de ugyanakkor úgy, hogy nem néz ki az étkezőben.
Egy nagy saláta levele van elhelyezve egy tányéron ésparadicsom, gyűrűre vágva. Felülről a steakeket pisztrángból állítják, melyet zöldborsó és póréhagymával díszítenek. A zöld petrezselymet a halon is elterjedték, és ha kívánja, könnyedén megszórjuk kis mennyiségű reszelt sajttal. Így az étel lenyűgöző megjelenést kap, melyet egyedülálló ízlésével és aromájával kombinál.
</ p>
