Megmondjuk, hogyan húzzuk meg a párnákat

A podberezovik - széles körben elterjedtaz oroszországi terület, a kiváló ízminőségű gomba és sok tápanyagot tartalmaz - vitaminokat (B, D, E, C) és ásványi anyagokat (foszfort stb.).

Szinte semmiképpen sem rosszabb, mint a csodálatosfehér gomba a kedvező tulajdonságaiért és a táplálkozási értékért. Megtalálható a különféle szennyeződések, nyír erdők és erdősávok, tisztásokon és. Gyűjtése podberezovikov termelnek a tavasz végén, és egészen az ősszel.

Vannak különböző típusú gomba, de a legnagyobbbarna kapribogyó. Meg lehet tanulni egy konvex párnázott kalapból, amelynek más színezete van - szürke, barna vagy barna. A gomba talpa általában hosszú, enyhén megvastagodik, általában fehér-szürke árnyalatú. A hús nem változik szín a vágáson, sűrű szerkezetű és fehér. A podberezovik az egyik legízletesebb gomba, amelyet friss, szárított, sült, pácolt élelmiszerekhez használnak. Hogyan kell tisztítani podberezoviki - olvassa el cikkünkben. Azt is elmondjuk, hogyan kell feldolgozni és elkészíteni ezeket a kiváló gombákat.

Hogyan kell tisztítani a pattanásokat?

Ha gyűjtött vagy vásárolt ilyen gomba ésHaza hozták őket, akkor a lehető leghamarabb el kell kezdeni a tisztítást. A dolog az, hogy a párnákat nem tárolják hosszú ideig nyers formában és gyorsan romlik. A gombafeldolgozásnak a gyűjtés helyén kell lennie, milyen szennyeződésnek vannak. Például, a nyírfa kéreg, amelyet egy tiszta erdőben gyűjtenek össze, nagy moha és levelek ágyával, rendszerint nem igényel súlyos kezelést. Általában ezek egészen tiszta, ezért van szükség csak egy kis tiszta kalap és alsó lábak, vegye tapadó levelek és egyéb törmeléket, valamint győződjön meg arról, vargánya nem kukacos azáltal bemetszést a cellulóz.

Abban az esetben, ha a gombák a fűben nőttek, benyitott ragyogók és korlátok, súlyosabb tisztításra van szükségük, mivel homok, por és szennyeződés tapad a felületükhöz. Hogyan tisztítsa meg a vargányával ebben az esetben: óvatosan kaparja egy késsel, hogy távolítsa el az összes tapadó nagy törmeléket, és távolítsa el az összes sérült területeket, ha van ilyen. Ha a gomba vírusos, akkor sós vízzel át kell itatni vagy el kell dobni. A tisztítást követően a nyírfa kéreget meg kell mosni. Kényelmesen ezt a következőképpen végezzük: tegyünk egy oszleberezovikov-t egy szemcsézettségbe, és többször egymásba merítsük egy nagy folyóvizes medencébe. Így könnyen és gyorsan lemossza az összes homokot és más szemetet. Most már tudod, hogyan gombás gomba. Nem nehéz ezt megtenni, különösen akkor, ha tiszta és fiatal, károsodás és féreglyuk nélkül.

Hogyan lehet megtisztítani a podberezovikit, és mit tudsz főzni?

Ismeretes, hogy ezek az erdőkalacsonyabbak a híres fehér gomba ízében. Ezért vargányával élelmiszerben használható többféle változatban -. Szárított, sózott, pácolt, sült, párolt, stb főzés előtt azokat a legfontosabb dolog - szem előtt tartani, hogy ezek a gombák hajlamosak sötétedni nagyban hőkezeléssel. Ezt nem szabad megijedni.

Ha meg akarja tartani afagyasztót, először kétszer 20 percig kell sós vízben forralni. Ezeket a gombákat is télen száríthatjuk. Könnyű a sütővel. Melegítsük elő a sütőt 150 ° C-ra, vágjuk le a lábakat a kalapokról, helyezzük őket egymástól külön a sütőlapra. Hagyja őket egy óra hosszat, leeresztve a hőmérsékletet 120 ° C-ra. Ezután tegyen minimális tűzforrást, és kb. 6 órán keresztül megszáradjon. A gombák készségét a sapka aprósága határozhatja meg. Ezt üres, sötét helyen tartsa papírzsákban.

Mi köze poderezozikov még? A szárítás és a fagyasztás mellett szórhatja a gombákat, vagy egy illatos levest hozhat létre tőlük. Annyira ízletesek, hogy minden edény tökéletes lesz.

</ p>