A zeller gyökér és szárának értéke mindenki számára ismert: ritka aminosavak, karotin, aszparagin, tirozin, mikroelemek, illóolajok, K-, A-, E-, B-vitamin-vitaminok, aszkorbinsav, fehérje és sok más hasznos és pótolhatatlan anyag. Az apiolum egyedülálló anyaga pikáns ízeket és aromákat ad a zellernek.
A zeller hasznos hatása korlátlan. Nemcsak a zeller, hanem a gyökér és a zöldek is:
Lehet főzni minden étel zeller: a zellert és a göndör zöldek tökéletes saláták, és a gyökér lehet főzni egészséges levest.
A zeller szeletéből könnyű, hasznos salátákat készíthet:
"Zöld frissesség"
Zöld alma, uborka és zeller szárvágott kockákra, zöld salátát választott, és tálba tegye zöldséggel. Juice fél citromot présel egy saláta, keverjük össze, adjunk hozzá olívaolajat és néhány cédrus dió. Az olívaolaj helyett könnyű majonézből és édes mustárból készült mártást használhatunk - az íz a spicier lesz.
Ez a saláta könnyedén váltható gyümölcslevekké: minden gyümölcsöt és zöldséget a gyümölcslefőzőn keresztül és italt evés előtt hajtanak végre - a kiváló emésztés garantált!
"Vitaminka"
Zeller, káposzta karalábé, édes alma ésnyers sárgarépa vágott vékony csíkok. A mazsolát meleg vízben 20 percen át áztassa, jól öblítse le és adj hozzá zöldségeket. Keverje össze az olívaolajat folyékony mézzel, szezonális salátával és megszórja cédrus vagy dió.
"Csirke öröm"
Főtt csirkehús, zeller szár éskonzerves ananász nagy kockákra vágva, kemény fajták sajtja. Tegye bele a saláta tálba: csirke, reszelt sajt, ananász, zeller. Tejfölös vagy majonéz kevert főtt sárgadinnye és egy kanál édes mustár, fedjük le minden rét mártással. Petrezselyem, kapor és zeller zöld finomra aprítva és díszítve salátával.
Mit tudok főzni a zeller gyökérből? Bármi: egy reszelt zeller gyökeret hozzá lehet tenni a pörkölthez, a kedvenc leveséhez, a mártáshoz, a salátákhoz - a háziasszony fantáziája végtelen!
Krémes leves
Forralás leves lehet a vízen, és minden húsalacsony zsírtartalmú húsleves. Vágott kockákra 1 édes hagymát és sütjük együtt két szelet fokhagymát, amíg arany vajban. Négy kis burgonyát és egy zeller gyökeret kockára vágva, mártva forró húslevesben vagy vízben, adjunk hozzá sülteket, és főzzük, amíg a burgonya kész. Néhány perc múlva, mielőtt kikapcsolja a levest, adj hozzá a fűszereket. Kész a levest, hogy behozza a keverőt a burgonya állapotába, öntsön egy serpenyőbe, adj hozzá fél csésze zsíros krémet, és kevergetve forraljuk fel. Amikor szolgál, díszítsen minden zöldet.
És végül a "Férfi" saláta
A zeller gyökerét nagydarabra, főtt nyelvre és nagy piperecekre vágott savanyított uborkára dörzsöljük, apróra vágott zöldeket adunk hozzá, és kis zsírtartalmú vagy házi majonézzel töltjük meg.
</ p>
