Néhány évvel ezelőtt megjelent a polcokonszokatlan gyümölcs - kopasz őszibarack. Kívülről nagyon hasonló a szokásoshoz, de itt a bõr nem bársonyos, de mintha borotvált és dörzsölõdött volna. Néhányan óvatosak voltak az újdonság miatt, az ismeretlen gyümölcs túlságosan szokatlannak tűnt, és az ár meglehetősen magas volt. És valaki azonnal elszántan kipróbálta a szokatlan csemegét - és nem sajnálta. Végtére is, ez a szokatlan barack kimagasló ízű, kiváló ízű, és a pép lédús. Hamarosan az árcédulákon megjelenik a "Nektarin" szó, amelyre mindenki megszokta.
Egyesek szerint a nektarin megjelenteredménye a kemény munka tenyésztők keresztbe egy közönséges barack nem az alma, nem szilva. Tény, hogy ez a gyümölcs - az eredmény egy természetes mutáció történt eredményeként romlott az életkörülmények. Fák egy kínai tartomány rövid idő alatt tapasztalt fagyok, az aszály, sőt tüzet, ennek eredményeként a genetikai rendszer meghibásodott, és ott volt a nektarin - kopasz barack. Ma az emberek sikeresen termesztik ezt a fajtát, de nehéz körülmények között, és jelenleg őszibarack néha úgy tűnik, sima héjú gyümölcs. De éppen ellenkezőleg, soha nem nőnek az őszibarackok a nektarinfákon.
Ma szinte senki nem fogja megijedni a kopasz őszibarack. Mivel ezeket a gyümölcsöket nevezik, a legtöbb friss gyümölcsöt szeretik. A nektarin íz-tulajdonságai szintén széles körben ismertek. Sajnos sokan nem is gondoltak hasznosságára. És nagyon nagy! Ezt a gyümölcsöt a nektár - természetes szerves cukor magas tartalma miatt nevezték el. A sima bőrben a szokásos őszibarackhoz képest sokkal több vitamint, aminosavat és értékes nyomelemeket tartalmaz. A világ minden tájáról érkező dietetikusok ezt a gyümölcsöt az egészséges táplálkozás legértékesebb termékeire utalják.
A kopasz őszibarackot széles körben használják a főzéshez. Nem hőkezel, amikor hőkezelt, tökéletesen megőrzi alakját, gazdag íze sok termékhez illik. A nektarin harmonikusan illeszkedik sok recepthez az édes sütéshez. Ezzel készítsünk réteket, tartákat, charlottokat, sőt üdülési süteményeket.
Ha még nem rendelkezel a nektár főzésének tapasztalatával, kezdjen egyszerűen. Például készítsen egy egyszerű gyümölcsöt a következő recepttel:
Gyúrjuk a tésztát, öntsük zsírozott formában szétszórva a felszínen szeleteket és küldjön egy előmelegített 180 ° C sütőben 30-40 percig.
Különféle desszertek készítésénél, kopasz őszibarackdíszítéshez és aromához. Próbálj vele bogyó zselét csinálni. Használhatja az elkészített keveréket vagy feloldhatja természetes juice zselatinban. Kövesse a csomagon feltüntetett utasításokat, különben a zselé túl vastag, vagy egyáltalán nem szilárdul meg.
Pour on kremankam vagy csésze forrókeverjük össze, tegyük bele a nektarin szeleteket, és hagyjuk megfagyni. A forró nyári napokon mind a felnőttek, mind a gyerekek elégedettek ezzel a desszerttel. És a téli recepthez konzervált kopasz őszibarackot is használhat.
Ez a gyümölcs alkalmas a betakarításra. Például a kopasz őszibarackból készült komposztot készíthet. Receptje egyszerű:
A gyümölcsök teljes egészében betakaríthatókvágott szeletekre (fél). Tegye a nektarinokat elkészített palackokba, öntsön forró vizet, hagyja kb. 15 percig forralni. Ezután ürítse ki a vizet, add hozzá cukrot, és forraljuk fel újra, amíg teljesen feloldódik. Öntsük ismét a nektarinokat, azonnal feltekerünk, és fordítsuk az edényeket. Amikor lehűlnek, átadják őket egy sötét hűvös helyiségbe.
Ezt a komót tökéletesen tartja a magasa kopasz őszibarack aszkorbinsav pépében lévő tartalom. Sok háziasszony szereti ezt a receptet azért is, hogy ez nem jelenti a pasztőrözést és más összetett folyamatokat.
Mint a szokásos, kopasz barack készültlekvár és lekvár. A gyümölcsöket félig fel lehet osztani, eltávolítani a csontokat, és kockákra vágni vagy darált állapotba őrölni. Az ilyen lekvár mindenesetre nagyon szép és étvágygerjesztő - borostyán-narancssárga, hasonlóan a mézhez.
Készítse el a kopasz őszibarackból származó lekvárt a következő recept szerint:
Az első dolog az, hogy főzzük a szirupot. Miközben forraljuk, vágjuk a gyümölcsöt szeletekre, félre vagy kockára. Óvatosan merítse egy forró folyadékba, 15 percig áztassa, és távolítsa el az edényeket a tűzből. Pontosan egy nap után, ismételje meg a bemelegedési eljárást. A harmadik napon készítse elő az edényeket és a fedőt, majd tegye vissza az elakadást a tűzhelybe. Miután forraljuk fel és forraljuk egy negyedóra, öntsük az edényeket, a parafát és hűtsük le.
Télen ez a borostyán lekvár, a nyári mágikus ízeket tárolva palacsintát vagy palacsintát szolgál fel, tálakat és süteményeket díszít, hozzájuk keveréket, édes gabonát és italokat.
Egy másik nagyszerű módja a mentésneknem csak egy csodálatos illat, hanem minden hasznos elem - fagyasztás. Ehhez a folyamathoz nem lesz szükség cukorra vagy egyéb kiegészítő termékekre. A mártott nektarinokat szeletekre vágja, szorosan helyezze egy tartályba vagy egy normál zacskóba, és küldje el őket a fagyasztóba. A kopasz barack jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet, nem veszíti el az alakját és a színét. A hideg évszakban használják, hogy torta, kachel és kompót készítsen. Leolvasztani a gyümölcsöt, mielőtt a felhasználás nem szükséges.
</ p>
