A keserű bors előkészítése télen: különböző receptek

A megőrzés az egyik módja annak, hogy a zöldségeket télen tartsák. A keserű pácolt paprika kiváló táplálék lesz, ha a következő receptekkel sózik.

A keserű bors betakarítása a télre

Fűszeres, ropogós és kis savasságú, kapsz borsot, amelyet a következő módon készítenek. Egy literes edényhez szüksége lesz:

• cayenne paprikát (vastagabb válasszuk gyümölcsök, bármilyen színű) olyan mennyiségben, hogy szorosan töltse ki az üveget;
• több (4-5) fokhagyma lobul;
• ecet: esszenciális 70% - 1,5 teáskanál, 9% - 55 ml;
• babérlevél;
• száraz kapor, só, édes paprika fekete.

Az előkészítés technikája

Mossa ki az edényeket, sterilizálja. Öblítse le a fűszereket, és helyezze a tartályokra: fokhagymát, félig apróra vágott, kapor, borsó és babérlevél. Vágd le a ponytailt a keserű paprikával. Helyezze a dobozokat. Öntsünk sót, öntsünk forró vizet és ecetet, fedjük le a steril fedővel. Egy csésze vízben tegyen rongyot (az aljára), tegye 10 percig a sterilizálást a forralás pillanatától. Ezután csavarja fel a fedelet.

Paszinázás keserű bors a tél sterilizálás nélkül

Ez a recept az ízletes minden ízlelődõ ízére lesz.

Receptösszetétel:

• keserű bors (1 kg);
• egy liter víz (elegendő négy 700 grammos üveghez);
• 8 teljes kanál cukor;
• 3 teljes evőkanál só;
• 200 ml 9% ecet;
• fűszereket.

Az előkészítés technikája

A keserű bors előkészítése télre kezdődikAz a tény, hogy a hüvelyeket mossák és szárítják. Ezután készítse el a töltetet. Ehhez keverje össze a vizet sóval, cukorral, ecettel. A sterilizált dobozokban helyezzük el a fűszereket, és öntsük a hüvelyeket. A télen keserű bors betakarítása sterilizálás nélkül dupla öntést igényel. Először töltse fel a tartályt forró vízzel. Tartsuk 15 percig, és ürítsük le. Ezután öntsük a borsot az elkészített marinádal. A kész snacket be kell csavarni a fedél alá, és le kell hűlni. A sterilizálás nélküli télen keserű bors betakarítása egyszerű és gyors módja a termék megőrzésének. A bors hosszú ideig marad, a sóoldat tiszta és világos marad.

Bitter bors: főzni a vodkához

Összetevők (egy literes edényre feltüntetve):

• kesernyés bors (elég ahhoz, hogy szorosan illeszkedjen az edénybe);
• egy teáskanál só;
• fél teáskanál ecetsavval.

Az előkészítés technikája

Pepper öblítse le, távolítsa el a magokat (munka akesztyűt), forraljuk fel forró vízzel és néhány órán keresztül nyomás alá helyezzük. Ez az eljárás eltávolítja a hüvelyket a keserűségtől. Vízleeresztő, paprika laikus üvegekbe, adjunk hozzá fűszereket (fokhagyma, bors, borsó, stb), töltse fel forró vízzel, évad sót és ecetet. Sterilizálás - 30 perc. Húzza meg a dobozokat fedéllel, és a snack készen áll.

A keserű paprika megőrzése a télen

A magyar recept a következő termékcsalád használatát biztosítja: capsicum (keserű) - 1 kg.

A sós lében:

• liter víz;
• 7-8 teljes csésze (cukor) cukor;
• kissé több mint egy pohár (250 ml) ecet 9%;
• 3 teljes evőkanál só;
• aszpirin tabletta.

Az előkészítő technológiaén

Készítse elő a borsot gumikesztyűkkel: távolítsa el a magokat, félbe vágja, öblítse le. Szétterül a tégelyeken. Süssük a sós vizet, amelyhez a vizet cukorral, ecettel és sóval keverjük össze. Öntsük a borsot, hagyjuk éjszakára. Az éjszaka folyamán a saláta egy része felszívódik a hüvelybe. Ezért reggel kell egy kicsit hegeszteni és kitölteni az edényeket. Sterilizáljuk a tartályokat, adjunk hozzá aspirint és húzzuk meg a kupakokat. Kipróbálták az akut harapnivalót borsból.