Az egyes hostessek arzenáljában van párkoronás desszerteket, amellyel elrontja édes fogát. Ha még soha nem hallottál a Kárpátaljai torta "Az elefánt türelme" -ről, akkor biztosak vagyunk benne, hogy sokat vesztettél! Végül is ez a torta hihetetlenül könnyű előkészíteni, a legérzékenyebb ízeket és eredeti formát készen készíti. Ebben a cikkben jobban megnézzük a receptjét. Cake "Elephant's Tear" lépésről lépésre könnyen elkészíthető. Szüksége lesz a legegyszerűbb termékekre, ügyességre, pontosságra és nagyon kevés időre.
Kárpátaljai torta "Elephant's Tear"
Csokoládés keksz meglepően finom ízébena könnyű krémet és az édes érett banánt tartalmazó kombináció kielégíti az édesek legkedveltebb szerelmeseit is. Van egy csomó különböző recept a torta "Tear of an elefánt", lépésről lépésre képes lesz arra, hogy még az elején hostess. A keksz lehet méz és sima, cukor, tojás és kakaó alapú. A kekszet töltő krémek változatossága is hihetetlenül sok. A tejszín, tejszín, tej és dió a leggyakoribb krém a torta számára. Egy dolog változatlan marad - sütemények formájában, amelyek nagy könnyezést mutatnak. Köszönhetően a fajta, hogy a tortát nevezték "Tears of the Elephant".
A szükséges összetevők listája
Ma megnézzük a "Elephant's Tear" torta receptjét,ahol a termékeket hat emberre szállítják. A torta csokoládéhéjjal van bevonva, impregnált kukoricából, krémből és banánból álló töltelékből áll. Részletesebben a "Tears of an Elephant" torta egyes elemein fogunk élni.
A kekszre lesz szükségünk:
- 6 tojást szobahőmérsékleten;
- 300 gramm porcukor;
- 40 gramm kakaópor;
- 60 gramm szitált liszt;
- egy teáskanál sütőport.
Az impregnálás előkészítéséhez előkészítse:
- 100 ml víz;
- 100 gramm cukor;
- egy és fél evőkanál konyakot.
A töltelék összetétele a banánokat és a krémet tartalmazza a következő összetevőkből:
- 150 gramm porcukor;
- 150 gramm tej;
- 150 gramm dió;
- 250 gramm vaj.
A csokoládé mázás 30 gramm vajból, 100 gramm csokoládéból és 30 gramm tejszínből készül.
Az első lépés a sütés
Ehhez egy mély tálban alaposan keverjük összeliszt, kakaó és sütőpor. Egy másik tálban csavarja fel a felduzzadt fehérjét. Ne állítsa le a keverőt, fokozatosan öntsön a cukorporra. Folytassa a vezetési folyamatot, és adj meg egyenként meleg tojássárgát. Így a tojásokat a cukorral, amíg egy homogén masszát, is megállás nélkül ez a csapkodó, fokozatosan öntsük a keveréket a kakaó, a liszt és a sütőpor. Öntsük a tésztát egy sütő tálcába, amelyet előzőleg pergamen vagy sütőpapír fedezett. Egy spatulával simítsa meg a tésztát, és helyezze a serpenyőt a sütőbe. Elég szó szerint 10-15 perc sütés 180 fokos hőmérsékleti üzemmódban. Hajlandóság torta határozza meg fadarabbal vagy egy mérkőzés - egyszerűen szúrja át a torta több helyen, a teljes propekanii coli vagy a mérkőzés marad szárazon. Készítse el a papírtől mentes süteményt, hajtsa félre, kissé megnyomva az éleket, és helyezze a gördülőcsapot. Tegye ezt óvatosan, hogy megakadályozza a keksz repedését.
A második lépés az impregnálás előkészítése
Az "Elephant's Tear" torta receptje nem nélkülözhetőegy szivacsos torta impregnálása. Az elkészítéshez kezdjük a szirup főzésével. Keverje össze a cukrot a tálban vízzel, és forraljuk fel. Csak a szirup teljes lehűtése után adj hozzá konyakot (vagy bármely más kellemes illatú alkoholt). Ha a desszert a gyermekeknek szolgáltatják, akkor az alkoholt gyümölcsös esszenciával kell helyettesíteni.
A harmadik lépés a krém előállítása
Forraljuk fel a tejet, és öntsük ráapróra vágott dió. Néhány percig főzzük a tejet, majd távolítsuk el a hőtől. Amíg az anyacsavar lehűl, egy külön tálban, csavarja meg a vajat cukorporral. Keverjük össze a két összetevőt, és a hűtőszekrénybe juttassuk a krémet. 30-40 perc elteltével a krém felhasználásra kész.
A negyedik lépés az "Elephant Tears" torta összeállítása,
Óvatosan áztassa a tortát hideg impregnálással éstedd rá az összes keletkező krémet. Egy egyenletes réteggel használjon kulináris spatulát, hogy a krémet a teljes tortafelületre terítse, és a hosszú éleket védelem nélkül hagyja. A közepén egy citromlével feldolgozott banánt (ez úgy történik, hogy a banán ne sötétedjen), és félig félrehúzza a tortát, a krém nélkül.
Az ötödik lépés a máz elkészítése és a torta kialakítása
Készítse elő a máz nagyon egyszerű - ehhezkeverje össze az összes összetevőt, és olvasztja meg őket egy vízfürdőben, folyamatosan kevergetve. Végezzük el a jegesedés teljesen fedjük le a torta és szórjuk meg a maradék apróra vágott anyát. Vágja a kész tortát részekre. Van kedves étvágya az Ön és vendégei számára!
Egyszerűsített torta recept
Ha nagyon kevés szabadideje van, éspróbálja ki a desszert nagyon hasonlít, akkor ez a recept - neked. A keksz, habverővel 6 tojás, 6-7 evőkanál cukor, 2 evőkanál lisztet, 3 evőkanál kakaó és egy teáskanál szódabikarbóna. A kapott tésztát egy öntőformába öntjük és a sütőbe visszük. Sütjük készen 160-180 fokos hőmérsékleten. Ebben az időben készítse elő a tejszínt: csésze kétszáz gramm vajat főzött sűrített tejjel, és hűtőben tartsa a keveréket. Ha a tejszínnek ez a változata túlságosan kalóriatörésnek tűnik, használjon tejföllel cukrot. A kész torta félig fel van szerelve, egy gördülőcsappal is. Lehűtjük engedje el a süteményt a sodrófa és töltse ki a krémet belsejében betenni egy meghámozott banán, amely meghintjük citromlével, hogy ne megbarnult. Teljesen fedje le a torta krémet, és szórja meg kedvenc diófélék zúzott formában.</ p>
