Mindenféle hazai pörgetés különösa háziasszonyok népszerűsége mindenfajta növényi választékot szerez. Saláták, rágcsálnivalók, levesek és borschtok, parfümök és sültek összetevői. Hogyan készítsünk fel ezeket a kényelmes és hasznos készleteket, olvassa el az alábbiakat!
Bolgár bors növényekkel
Egy ilyen zöldségkínálat, amelyet télen készítettek elElőször is, alkalmas főzésre borscht és leves, második fogás. Bolgár borsból, zeller gyökerekből, paszternákból és petrezselyemből, zöldhagyma ágakból és ugyanazon petrezselyemből áll. Minden fő 1 kg-os zöldség esetében félkilogram további összetevő. Ugyanezen számítások szerint a só receptje: 300-350 g. A téli zöldségkészleteket készíti elő: minden összetevőt mossa, tisztítson. Kis papagáj apróra vágott bors. Gyökér fél órára hideg vízben, újra öblítse le és vágja le ugyanúgy. Vágja a zöldséget darabokra. Tegyen mindent egy széles tálba, öntsön sót, alaposan keverje össze. Hagyja 20 percig áztatni az összetevőket sóval és gyümölcslevekkel. Rázza meg a tálat egy párszor: nem csak vegyes zöldség - a tél, és fontos, hogy az étel egyenletesen oszlik meg és impregnált tartósítószer. Most dobja be a keveréket dobozokba, előnyösen 250-500 g-t. Felülről a fedél fölé töltsön fel egy újabb evőkanál sót - így a választék jobban megmarad. Fedjük le a capron sapkát, és helyezzük hűvös, száraz helyen.
Fűszeres bors és paradicsom
Egy csodálatos növényi választék (a téli,és nem csak) jött hozzánk a bolgár konyhából. Ez is kiváló tankolás, de lehet használni, mint egy külön edénybe: ez az opció adzhika, tojás, stb Forró, fűszeres, ez a keverék a gyümölcsök és zöldek fog tetszeni sok rajongó ízletes ételek és a nagy mentő több tulajdonosa ..! Otthon, a bolgárok "lyutenitsami" -nek nevezik a hasonló ételeket, és nemzedékről nemzedékre váltanak receptjeik. Télen vegyes zöldség készült nagyszámú édes paprika, piros részben (75-80% a teljes tömegének alkatrészek), paradicsom, hozott kisebb arányban (25-20%), a keserű bors hüvely, fej fokhagyma, 100 g napraforgóolaj olaj, cukor és só (mindegyik 15 g). A termékek fogyasztása a recept szerint 1 kg zöldséget tartalmaz. Mennyivel fogják elvenni őket, mint a vaj, a cukor stb. Az edény összetétele magában foglalja a zöldséget - szemmel. Mindkét típusú paprikát mossa le, vágja le a magokat, vágja szeleteket. Vágjuk a paradicsomot szeletekre. Zöldek, aprítsuk túl kicsit. Öntsük a keveréket egy edénybe, főzzük közepes lángon 20 percig, csak keverjük. Külön-külön, hőolajat, és öntsük zöldségbe, adjunk hozzá cukrot és sót. Hagyja forrni további 20-25 percig, majd oszd meg steril edényekbe. Forraljuk őket vízfürdőben: liter - fél óra, 0,5 liter - akár 25 percig. Roll, turn, cover, hűtsük le. A paradicsom forró keverék készen áll!
Saláta «Assorted delicious»
Nagyon kellemes és hasznossárgarépa, hagyma és paprika. A téli (csatolt fotók) készítésénél ez csak egy felbecsülhetetlen értékű kincs a vitaminokból, és a háztartás örömmel fogyasztja. Hozzávalók: kék, paradicsom, paprika, hagyma, sárgarépa. Minden zöldségfajta egy kilogrammot vesz igénybe. De elvileg, ha van valami több, és valami kevesebb - semmi borzasztó. Ezzel válogatott, így kombinálható. Kiegészítő összetevők: fokhagyma - 2-3 fej, zöld (petrezselyem, kapor) - 100 g, ecet (6%) - 200 g, növényi olaj - fél liter. Sót adnak hozzá ízlés szerint. Ha savanyú, édes ízű salátát szeretne készíteni, tegyen cukrot. Minden zöldséget vágott a szép darab, öntöttvas, öntsük az olajat, és tegye ki 40 percig. A folyamat közepén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót, zöldséget (és cukrot) a keverékhez. Forró formában, csomagolva, literes tégelyekben. Minden egyes öntött ecetet (egy evőkanál, teljes) és roll. Fordítsa meg a bankokat, csavarja be őket, hagyja ott maradni 24 órán át.
Télen nyitott snackeket és egészségét enni, emlékezve a nyárra!
</ p>
