A borscht technológiai térképe tartalmazza az ilyeneketmint a szükséges összetevők, a szükséges leltár, a termékek feldolgozásának módja, a hőkezelés és az asztalra jutás. Ezeket a tételeket követni fogjuk a következő receptek leírásában.
Sok háziasszony használják azt a tényt, hogy a borscht kellkizárólag savanyú káposztaból készíthetők. De amikor a zöldségfejű fiatalok érnek az ágyakba, nehéz ellenállni, és nem használják őket további összetevőként.
Éppen ezért ebben a cikkben úgy döntöttünk, hogy elmondjuk, hogyan kell gyors borscsot készíteni friss káposztával és céklátokkal. Ehhez szükségünk van:
A borsch friss káposzta és cékla lehető leggyorsabb elkészítéséhez előzetesen gondoskodnia kell a szükséges készletről:
Hogyan készítsünk finom házi borschot, amelynek fényképétjelenik meg ebben a cikkben? Kezdjük azzal, hogy kezeljük az összes összetevőt. A csonton marhahús alaposan megmossa és eltávolítja az összes kemény ereket és filmeket. Aztán elkezdenek friss zöldségeket készíteni. Tisztítják a héjat, a héjakat és a felületes leveleket. Ezt követően a termékek összetörtek. A sárgarépát és a friss céklát nagydarabra dörzsöljük, vékony pálcával aprított káposztát, kockára vágott burgonyát és hagymát. Szintén külön öblítsük le a zöldeket, és vágjuk le egy késsel.
Hogyan kell főzni egy piros borschot? Ehhez használjon nagy serpenyőt. Ebben a területen a szarvasmarhát a kőre helyezzük, és vizet öntsünk. Ezután tegye az edényeket erős tűzbe, és forraljuk fel a vizet. Miután eltávolította a habot a húslevestől, sózott, fedővel fedett és kb. 90 percig főtt. Ez idő alatt a hús puha és finom lesz.
A marhahús felszáradása után kivesszükés hűvös. Ezután a hús elválik a csontoktól, és nagy kockákra vágja. Ami a húsleveset illeti, akkor cukorrépa, káposzta és babérja. Ezeket az összetevőket 25 percig főzzük, majd hozzáadunk sárgarépát, burgonyát és vöröshagymát.
Ezenkívül a termékek fűszerezésével és aprításával alaposan összekeverik, fedővel fedett és további 25 percig főzik. Ez idő alatt minden zöldségnek olyan lágynak kell lennie, amennyire csak lehetséges.
A főzés végén az edény benne vanadjunk citromsavat, friss fűszernövényeket és az előzőleg aprított húst. Az összetevők összekeverése után a húsleves forraljuk újra és kb. Öt percig főzzük. Ezután a zárt tálat levesszük a lemeztől, és fél órán át félretesszük.
Most már tudod, hogyan készítsd el a borschtot. Miután a fedő alá került, tányérokba öntik. És minden egyes adagban nemcsak a vörös és gazdag zöldségleves, hanem a nyers marhahús is hozzá van adva.
Amellett, hogy ez a tál friss savanyú tejszínnel vagy majonézzel van jelen. Használj ízletes borschtot egy szelet kenyérrel és friss füvekkel.
Majdnem minden háziasszony készíti a piros levestcukorrépa és káposzta marhahús felhasználásával. De ha nincs ilyen terméked, azt javasoljuk, hogy egy ebédet készítsünk egy hétköznapi csirkétől. By the way, ilyen célokra ajánlott vásárolni nem broiler madár, hanem leves. Végül is csak így kaphat gazdag és illatos húsleves, amely az első étel tápláló és tápláló táplálékát fogja eredményezni.
A borsch technológiai térképének meg kell tudnia mondani, hogy milyen összetevőket kell előkészíteni.
Házi csirke leves készítéséhez szükségünk van:
Finom borsch készítéséhez friss káposzta és cékla esetében előzetesen fel kell készíteni a következő leltárt:
A borscht csak friss és természetes összetevőkből készül. Mielőtt elkezdené főzni ezt az edényt, kezelje az összes összetevőt.
A csirkehéjat alaposan mossa ki és kifelé,eltávolítva az összes nemkívánatos elemet. Ezután elkezdik feldolgozni a zöldségeket. Hámozott és zúzott. A sárgarépát dörzsölte egy rántva, burgonyára és kockára vágott vöröshagymára, káposzta szalmára és cékla - evőeszközökre.
A legvégén friss friss fűszernövényeket késekkel tisztítanak és vágnak.
Miután elkészítették a húst és a zöldségeket, folytassák termikus termelésüketfeldolgozás. Ehhez, hogy egy nagy fazékba, és átterjedt a bontott baromfi. Sós húskészítmény és az öböl vízzel, tedd a tálat a magas hő. Miután az összetevőket forraljuk, fedjük le és főzzük egy órán át. Ezután, egy lágy és gyengéd madár eltávolítjuk, hagyjuk lehűlni, és részekre osztva (ha szükséges a bőr és a csont lehet távolítani).
Ami a húsleveset illeti, lefektetettkáposzta, sárgarépa, babér és hagyma. Ebben a formában a termékeket 20 percig forraljuk. Ezt követően a burgonyát lehűtik a húslevesbe, és ugyanolyan mennyiségű idő készül.
Hogy egy aromásabb és gazdagabb legyenleves friss céklát kell párolt külön. Ehhez tegyen egy serpenyőt, adj hozzá olaj és brusochki zöldségeket. Az összetevők összekeverése után egy kis vizet öntünk bele (kb. ½ csésze) és fedővel borítjuk. Ebben a formában a céklát kb. 25 percig főzzük. Ezután hozzáadják hozzá a fűszereket és az asztali ecetet. Az utolsó összetevő szükséges ahhoz, hogy az edény egy kis savanyúságot kapjon.
Miután a céklát még több percig tüzelték ki, eltávolítják a tányérról és elterjednek egy közös serpenyőbe. Ezzel együtt az apróra vágott zöldséget és az előzőleg aprított baromfit a húslevélbe helyezzük.
Az összetevőket forraljuk fel, körülbelül három percig főzzük, és azonnal eltávolítjuk a lemezt.
Mint látható, a felkészülési csirke friss káposzta borscs nem nagy ügy. A hőkezelést követően összetevők csészébe megosztjuk tálak és azonnal megjelenik a családtagok.
Ahhoz, hogy ezt az ételt még kiadós és tápláló, hogy biztos, hogy tanít majonéz, tejföl és friss fehér kenyér (lehet egy pita).
A friss káposzta levele nem rosszabbaz étel, amely egy savanyú káposzta terméket használ. De annak érdekében, hogy ezt a vacsorát kis savassághoz adják, feltétlenül hozzá kell adni az egyik összetevőt, mint a citromsav vagy az asztali ecet. Ilyen ízesítők segítségével a piros leves illatosabb és telített lesz. Ellenkező esetben kis mennyiségű savanyú káposztát (frissen) kell hozzáadni.
</ p>
