Minden növény sajátos módon hasznos. De néhány ember nem ajánlott, ha vannak egészségügyi problémák. A karfiolban nincs ellenjavallat, sőt különféle formákban is alkalmazható: sózott, konzerv, pácolt. Salátákhoz adható, főzve levesekből és levesekből. Ajánlott enni a felnőttek és gyermekek számára, és túlsúlyos vagy gyomorbetegségben szenved. A finom rostok miatt a karfiolt könnyen felszívja a szervezet, kellemes ízű és nagyon könnyű előkészíteni. Ezért, ha van vágy, hogy ízletes és hasznos a takarmány a család, akkor készíthet levest a karfiol.
Mi lehet karfiol leves? A receptek eltérőek. Itt van két leves recept, amit még a kisgyermekek is használhatnak.
Leves a karfiolról sovány.
Ez egy nagyon finom és könnyen elkészíthető étel, amely sok vitamint és kevés kalóriát tartalmaz.
A két és fél liter vízzel történő főzéshez szükséges termékek:
- karfiol - a villa negyedik része;
- fiatal fehér káposzta - negyedik része;
- közepes méretű sárgarépa - 1 darab;
- közepes izzó - 1 darab;
- kis paradicsom - 1 darab;
- burgonya - 4 darab;
- zöldpaprika - 1 db;
- fűszerek és gyógynövények ízlés szerint;
- Bármely növényi olajat - 2-4 evőkanál.
Hogyan készítsünk karfiolból készült sovány levest.
Öntsük az olajat egy csésze vízbe, tegyük fel a tűzre, és közben kezdjük forralni a vágott átlagos fehér káposztát.
Rajongók a ropogós káposzta - tedd a burgonya előtt. Továbbá csökkentjük a hőt és főzünk közepes lángon, így a víz folyamatosan forrni kezd.
Most adja hozzá a zöldségek egy részét:
Rántott (nagy) sárgarépa, paprika éskockákra vágott fiatal burgonya, csiszolt és apróra vágott apró paradicsom, karfiol virágzat. Mivel a káposztát körülbelül öt percig forralják, a burgonyát eddig már főzték.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldséget és zöldhagymát. A leves készen áll.
Krémes karfiol leves.
A tejszínes leves elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
Fél karfiol, egy burgonya, 10gramm vaj, 3 evőkanál tejszín, friss koriander födémgerenda, egy közepes méretű vöröshagyma, babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, egy evőkanál francia mustár, 100 gramm sajt, két csipet sót.
Hogyan készítsünk krémleves karfiolról?
Először meg kell tisztítani és vágni a fokhagymát és a hagymát, és szétszerelni a káposzta közepes virágzat. Ezután tegye ezeket a virágokat forrásban lévő vízbe, és forraljuk 7-8 percig, végül adjunk hozzá sót (csipet).
Melegítsük elő a megfelelő mélyedénybenolívát és vajat, és fokhagymát és hagymát sütjük. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, a babérlevelet és a vizet, amelyben káposztát főzünk (3-4 evőkanál).
A főtt karfiolt hozzá kell adni a többi zöldséghez és össze kell főzni, amíg a burgonya kész.
A következő lépés a mosott, szárított vágáskoriander. Ezután dörzsölje a sajtot (szükség van egy nagy méretre). Miután eltávolította a babérlevelet, tegye az összes terméket egy turmixgépbe, és alaposan őrölje fel, amíg krémes. Vigyük át a kapott burgonyapürét a kívánt serpenyőbe, és adjunk hozzá mustárt, tejfölt és mustárt. Abban az esetben, ha a burgonyapüré túl vastag, hozzá kell adnia egy kis vizet, ahol a káposzta főzött.
Összefoglalva, megfelelően fel kell keverni a levest, adjunk hozzá sót és melegítsük fel, de ne forraljuk fel.
Karfiol friss krutonnal töltött krémleves, teteje sajttal és korianderrel.
A karfiol finomabb elkészítéséhez előmelegítheti a tejet - pár percig. Mindenesetre a karfiol leves hasznos, ízletes és tápláló.
</ p>
