Nos, mi nem szeretünk húst? Biztos vagyok benne, hogy az olvasók többsége a húsevők kedvelői, ezért a második húsok receptjei szinte mindenki számára érdekesek.
Annak érdekében, hogy főzni húsétel,ki kell választani a megfelelő húst, akkor nem számít, hogy ez a bárány, sertés vagy marha, vagy talán nem a hús „egzotikus” állatok (mármint a vaddisznóé, elk, stb.) Nos, ha egy vidéki térségben élsz, és magad termesztesz állateledelt a húsért.
Először is, nem illik, ideális esetbenA friss hús gyakorlatilag nem szagol (kivéve a juh, a vaddisznó, a kecske húsát - különleges szaggal rendelkeznek). Másodszor, figyeljen a színe a hús, sertéshús ideálisan rózsás, marha - piros, lila árnyalatú, bárány - téglavörös színű. És harmadszor, nyomja meg az ujjnyomó nyomással létrejött húsdarabot, ki kell igazítani. Ezek az egyszerű tippek segítenek friss húst választani annak érdekében, hogy a recepteket a második fogásból készítsük egy igazi bánásmódban.
Az első dolog, ami eszembe jutott - manti hússal ésburgonya. A Manti nagyon hasonlít a gombócokhoz, de egy párra készülnek. Valaki tetszik a zárt manti, szeretem nyitva főzni. A teszthez 1 tojást, 100 ml forralt vizet, pár pohár lisztet, egy kanál növényi olajat és sót kell. A tésztát dagasztják, mint a gombócokon - hűvös, hogy könnyen kijönhessen. Általánosságban elmondható, hogy sok második húsos tanfolyam kísérlet használatával jár.
A töltéshez 3-4 nyers burgonya szükséges(Ha pomyasnee, akkor kevesebb burgonyát és darált marhahús), 400 g darált home (1/2 A marha- és ½ a sertéshús), hagyma, só, bors, mint kívánatos. Vágja a burgonyát apró kockákká, és vágja el a hagymát. Minden össze a darált hús, só és keverjük össze. Süssük a töltést nem szükséges, nyers legyen, így jobban megőrzik a hús ízét. Ezután a kész tésztából kijussunk, a közepére helyezzük a tölteléket, és szétszaggatjuk a széleket, hogy egy kis lyuk maradjon a tetején. A köpenyt egy gőzösbe vagy egy gőzölgő szakácsba rakjuk, és néhány percig főzzük. Amikor a köpeny kész, azokat forrónak kell adni. Én is tejjel tejföllel és gyógynövényekkel szezonozom, ízlésesen finom lesz. Az ilyen receptek a második húsok esetében jó, mert nagyon táplálóak, és könnyen táplálhatja az egész családot.
Külön figyelmet kell szentelnem az ilyen húsnaktál, mint a csirke borssal és borral. Eredetileg hangzik, és ez az étel íze egyszerűen elképesztő. Tény, hogy a recept hasonlít a pörkölt zöldségekkel és húsokkal. Tehát, az elkészítéséhez szükségünk van: egy font csirke, édes pirospaprika, két nagy fej vöröshagyma, egy pár nyers burgonya, a paradicsom, a fokhagyma (gerezd elég), asztali fehérbor 100 ml, só, fűszerek, mint kívánatos.
Csirkefilé apró kockákra vágva,tegye egy serpenyőbe vajjal, egy kis sütés. Ezután adjunk hozzá zúzott hagymát és paprikát, pároljuk néhány percig, sót és keverjük össze. Ezután öntsük a bort, tökéletesen puhítja a húst, a darabok csak a szájban olvadnak. Egy kis pörkölt. Aztán átterjedt a kockákra és a paradicsomra vágott burgonya. Fokhagymát adunk az edénybe, mielőtt készen állunk. A főzés átlagosan körülbelül egy órát vesz igénybe. Az elkészített edényt egy tányérra tesszük, díszítjük gyönyörű zöldségekkel és szolgáljuk az asztalon.
Általánosságban elmondható, hogy a második húsok elkészítése hosszabb időt vesz igénybe, mint az egyszerű növényi ételek, de táplálóbbak és finomabbak.
A világon a receptek valószínűleg nem számítanak, mert minden ország, sőt a család - hagyományos receptjeiket főzés hús. Éppen ezért a második ételek húsának receptjei olyan sokszínűek és sokak, mindegyiket megpróbálom, de attól tartok, az egész élet nem elég.
</ p>
