A tapasztalt háziasszonyokat gyakran használják a népekbenreceptek és két népszerű növény - édeskömény és kapor főzésében. Mi a különbség a két kultúra között, amelynek levelei és magjai hasonló megjelenésűek? Sokan nem látják a különbséget, de a növények összetétele és hasznos tulajdonságai között vannak különbségek. Közelebb megismerjük őket.
Édeskömény egy évelő növény tartozikcsalád Zeller. Az édeskömény szárai elágazóak és magasak, akár 2,5 métert is. Kint a kastély kékeszöld, és belül van porózus szerkezete. A levelek fonálszerűek és hosszúak, a növény virágzása hasonló a sárgás umbelekhez.
Két fajta e kultúra - édeskömény növény és közös. A zöldséges édeskömény könnyen felismerhető a húsos rizóma által. A növény gyümölcsei nagyok és édesek, gyakran különféle ételeket használnak.
Az olajbogyó magjai jellegzetes anizszag illattal rendelkezneka tárkony és a borsmenta árnyalatai. A magok szaporodnak a növényen. A vetőmagot nem április elején vetik be, és a gyümölcsök csak szeptemberig jelennek meg. Az édeskömény fél a hideg időjárástól, ezért főként a szubtrópusi éghajlaton növekszik, de a szélességi körzetben megtalálható a fajták közül néhány.
Különböző összetétel és tulajdonságok - ezek a legfontosabbakJellemzői, amelyek megkülönböztetik az édesköményt és a kaport. Mi a különbség köztük, minden szeretőnek tudnia kell, hogy sikeresen alkalmazza az egyes növényeket a hagyományos orvoslás eszközeként. Ami az édesköményt illeti, sok vitamint és elemet tartalmaz, amelyek szükségesek az emberi test számára:
Ezen kívül az édeskömény szokatlanul ízletes és zamatos. Főleg a főzés során a növény gyümölcseit használják, de az édesköménymagok is fűszerezettek.
A büdös édeskömény szokványos növényi kertek és dachák. Könnyen felismerhető a lapos levelek és a jellegzetes édeskömény illata. A kaporszár alacsony, 90 cm-ig, a viasz bevonatú kis hornyok jól láthatóak. A növény gyümölcsei kicsiek, szürkésbarna színűek. Nem élelmiszerekhez használják, csak az édeskömény levelei vannak a főzéshez.
Dill nem szokványos - nem igényel gondoskodást és jól vanmég a fagyok állapotában is nő. Többszöröse a magok által, és az év során többször is vethető. A csemeték elég gyorsan megjelennek egy hét alatt. Amint a szárak eléri az 5 centimétert, a leveleket már le lehet vágni és megenni.
A tésztát, mint az édesköményt, tevékenyen használják népi gyógymódok receptjeiben. Az kapa a következő elemeket tartalmazza:
Mi különbözteti meg a két kultúrát?
A különbség könnyen érthető, ha szorosabbanNézd meg a növényeket. Tény, hogy sok külső különbség van - az alma alatt az édeskömény mellett, és nincs gyümölcse. A főzés során a leggyakrabban használt édeskömény gyümölcse a friss kaporban zöld levelek értékes ízminőséggel bírnak.
Hogyan lehet megkülönböztetni a kaport az édesköményből, ha előttednövényi magvak? Nagyon egyszerű - az édeskömény magjai hosszabbak, egyszerűen két részre esnek, és teljesen másképp éreznek, mint a kapor magjai. A cukorgyulladás kezelésére és a szoptató anyák szoptatásának fokozására az édeskömény magvak infúzióját használják. Amit érdemes megemlíteni, az úgynevezett "kaporvíz". A kapros magok intenzívebb íze és aromája, gyakran használják fűszerezés.
Ugyancsak az orvostudományban, gyakrabban a magvak kivágásávalédeskömény, mint görcsoldó, kiürítő és antimikrobiális szer. A kapillárisok hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, de kevésbé hangsúlyosak. Gyakran használják vízhajtóként.
Egy jó hostessnek ismernie kell a különbségetolyan kultúrák, mint az édeskömény és a kapor. Mi a különbség köztük könnyű megtanulni, ha mindegyik növényt növesztik a saját kertjében. Ez a közeli ismerkedés lehetővé teszi számunkra, hogy ne keverjük össze a két értékes kultúrát a jövőben, és ne használjuk őket kompetensen a konyhában és a családi egészségügyi receptekben.
</ p>
